空腹爬楼的注意事项有做好热身运动、补充水分、注意呼吸、注意身体状况、补充能量等。
1、做好热身运动：在空腹爬楼前要做好热身活动，比如快走、动态拉伸等，能够预热身体，提高心肺功能和关节的柔韧性。
2、补充水分：在爬楼过程中要及时补充水分，能够预防脱水引起的头晕、身体乏力等不适，维持体内水分平衡，促进身体代谢。
3、注意呼吸：运动时要注意呼吸，建议采取深呼吸的方法，通过嘴巴呼气，通过鼻子吸气，能够提高氧气的摄取量。
4、注意身体状况：运动过程中要注意观察自身身体状况，如果出现胸闷、心悸等不适症状，要立即停止。
5、补充能量：空腹爬楼会消耗身体能量，完成后要及时补充能量，以免空腹时间过长，导致体内血糖降低引起低血糖。
如果运动过程中出现头晕、呼吸急促，通过休息无法好转，要及时到医院就诊，明确原因后采取针对性治疗。