吃西瓜舌头起泡，考虑和咬伤、过敏、口腔溃疡、舌炎、口腔疱疹等原因有关，应根据引起的原因给予对应的处理措施。
1、咬伤：如果在吃西瓜的过程中不小心咬到舌头，也可产生起泡、疼痛等现象。一般在2-3天伤口可逐渐愈合，恢复过程中需要避免进食刺激性食物。
2、过敏：西瓜属于常见的食物，但也有部分人群可能会对西瓜的成分过敏，引起毛细血管的通透性改变，产生起泡、瘙痒等现象。若临床症状持续未缓解，可在医生指导下给予氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等抗组胺类药物，改善临床症状。
3、口腔溃疡：西瓜的糖分含量比较高，如果食用量过大可能会导致体内的热量增加，容易诱发口腔溃疡产生起泡、疼痛等现象。可在医生指导下给予冰硼散、西瓜霜含片等药物进行缓解。
4、舌炎：如果在吃西瓜后发生舌炎，可造成舌头肿胀、颜色改变、起泡等现象，可在医生指导下给予甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
5、口腔疱疹：可造成口腔内的组织产生圆形或椭圆形的水泡，内含液体或组织液，可在医生指导下给予西地碘片、地塞米松片等药物进行治疗。
吃西瓜舌头起泡，若伴随明显的疼痛、肿胀等现象，建议及时前往医院就诊。