鼻饲通常是无菌操作，以免发生交叉感染。
鼻饲主要目的是给不能经口进食的患者提供丰富的营养，一般在做鼻饲时，通常会用到医疗器械，包括胃管包、听诊器、治疗碗等，大概步骤为插胃管、固定胃管、灌注鼻饲液、整理记录等。在操作过程中，临床上要严格遵循无菌原则，以免食物或者肠道发生感染。尤其是长期鼻饲的患者，若没有采取无菌原则，容易诱发食管溃疡、肺部感染、胃肠道细菌感染，进而导致身体抵抗力下降，影响原有疾病的恢复，对身体健康造成伤害。
鼻饲操作不当，可能会并发腹泻、恶心、呕吐、电解质紊乱等情况，一般需要在专业医生指导下规范进行。