可以适量吃海参。
建议用量：50-100g/天
心脏病手术以后，由于机体并未恢复，因此需要适当进补。海参含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，可增强人体的免疫功能。而海参中的活性成分可促进伤口愈合及修复，例如含有的胶原蛋白，可增加皮肤弹性以及紧致度，有助于减少疤痕形成。
海参可煮粥、炖汤吃，三餐均可吃，不建议和柿子、山楂、醋同吃，以免引起腹痛。另外，若是对海参过敏者、咳嗽痰多者、腹泻者不建议吃，以免加重原有症状。
心脏手术后除了要严格按照医生要求使用药物来，帮助身体恢复以外，还要定期到医院做复查。