能适量吃鸡蛋羹。
建议用量：150-200g/天
胆囊炎患者饮食方面需要吃清淡，高营养的食物。而鸡蛋羹是加水蒸制而成，相对比较清淡，适量吃通常不会对胆囊造成刺激。而且，鸡蛋羹中优质蛋白、维生素、微量元素等营养成分含量丰富，有助于补充患者机体对营养元素的需求，利于疾病的控制。
鸡蛋羹可作为加餐，也可随正餐吃，不宜和柿子同吃，以免引起腹部不适症状。由于鸡蛋羹中胆固醇含量较高，因此高胆固醇血症者不可以吃，以免导致胆固醇水平持续升高。对鸡蛋过敏者也不可以吃，避免引起呕吐、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
患者平时还可以适当吃鱼肉、包菜、牛奶等食物，对身体也有好处。同时还要遵医嘱定期到医院复查，了解病情恢复情况。