薤白的功效和作用为通阳散结、行气导滞、补充营养、抑制细菌、消肿止痛等。
1、通阳散结：薤白具有比较高的药用价值，中医认为可以起到通阳散结的功效，主要治疗痰瘀阻滞、胸阳不振所致胸痹证。
2、行气导滞：薤白辛散、苦降、温通，一般可以去除机体的寒气，治疗寒痰阻滞引起的胸闷、胸痛等不适症状。
3、补充营养：薤白含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量吃可以补充机体所需。
4、抑制细菌：薤白所含的大蒜辣素，能杀菌消炎，对抑制细菌有比较明显的作用。
5、消肿止痛：薤白中的挥发油成分，在一定程度上可以缓解各种疼痛、肿胀等不适。
薤白的功效和作用比较有限，若出现明显的不适症状，还需前往医院就诊，在专业医生指导下规范用药治疗。