老人病毒性脑炎一般是可以治愈的，但可能会遗留后遗症。
病毒性脑炎是由各种病毒感染脑膜所引起的急性感染性疾病，在发病后可出现发热、头痛、恶心、呕吐等现象。但病毒性脑炎本身属于一种自限性的疾病，在治疗时以对症治疗和支持治疗为主，例如发热、头痛症状较为严重者，可在医生指导下给予布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片等药物进行治疗。若存在意识障碍、脑积水等严重的现象，可遵医嘱采取引流术、去骨瓣减压术等手术方法进行治疗，通常可以达到治愈的目的。但对于部分病情比较严重者，可能会遗留癫痫、视听功能受损等后遗症。
老人发生病毒性脑炎后需要引起重视，建议及时前往医院就诊。日常生活当中还应遵循低盐、低糖、低脂的饮食，增加高蛋白以及高维生素的食物。