打狂犬病疫苗一般能吃炒菜里的葱姜蒜，但要控制量，不宜多吃。
狂犬病疫苗属于一种预防性的疫苗，主要是预防狂犬病的。而刺激性的食物不仅会对体内药效发挥造成影响，还可能会加重不良反应，因此注射狂犬病疫苗期间是不可以吃的。但炒菜中葱姜蒜的含量比较少，而且经过大火炒制，葱姜蒜的刺激性会有所降低，适量吃一般不会影响体内药效的发挥，而且也不会对胃肠道黏膜造成刺激，因此可以少量吃。
但是，打狂犬病疫苗后需要留院观察半小时左右，了解身体是否有异常情况出现。如有异常需要及时向医生反馈。若无异常，可以自行离开。此外，三天左右不可以洗澡，打针部位也不可以碰水，以免引起感染。