肝胆胰脾做B超通常不可以吃东西。
B超属于超声技术的一种，是非手术诊断性检查，在做超声检查时，主要是利用超声波的反射、折射、散射等物理特征，在穿透人体的器官时，根据声阻抗不同，而产生不同的回波信号，超声探头接收后，经计算机处理以声像图呈现在显示器上。在做肝胆胰脾部位的B超检查时，通常不建议吃东西，防止产生过多气体以后影响到检查结果，而且空腹的情况下，肠道内无食物或者是水分，也没有混入空气，能够防止空气干扰超声探查以及肠道蠕动，而且胰腺在中腹部前方经常有肠道遮挡，如果进食进水，通常肠道部位过多蠕动，容易影响到检查。
做B超检查显示被检查者有病变或者是可疑病变时，应听从医生指导做进一步检查。