奶油发酸通常提示奶油腐败，吃了发酸的奶油可以通过漱口、催吐、饮水、吃富含膳食纤维的食物、服用药物等方法进行补救。
1、漱口：如果食用量比较少，可以及时漱口，能够清除口腔当中残留的奶油。
2、催吐：如果食用的时间不长，可以通过催吐的方法排除腐败的物质。
3、饮水：通过多饮水可以促进机体代谢，有利于腐败物质的排出。
4、吃富含膳食纤维的食物：如红薯、南瓜、玉米等，此类食物可以促进胃肠道蠕动，有利于有害物质的排出。
5、服用药物：如果出现腹痛、腹泻等不良反应，可能和感染因素有关，可以在医生指导下给予头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊等抗生素类药物控制感染现象。
在日常生活当中需要养成良好的饮食习惯，避免进食腐败的食物。如果出现恶心、呕吐、发热等不良现象，建议及时前往医院就诊检查。