炒饭与汉堡相比时，汉堡的热量较高。
炒饭是由米饭、鸡蛋、红萝卜等食物制作而成，属于一种营养价值比较高的主食。汉堡则属于一种快餐，主要由面包、鸡肉、蔬菜等食物制作而成。但制作汉堡的过程中，鸡肉经过油炸后会导致汉堡的总热量明显升高。炒饭的热量一般在188千卡/100克，汉堡的热量在458千卡/100克，汉堡属于高热量的食物，容易导致体内的热量增加并转化为脂肪，如果经常吃汉堡可能会导致肥胖。
在日常生活当中建议养成良好的饮食习惯，尽量减少进食油炸、油煎的食物，还应尽量避免进食高热量、高脂肪的食物。对于肥胖、高血脂以及高血压的人群，还需要听从医生指导严格控制饮食，并定期前往医院复查。