薄荷叶和陈皮泡水具有提神醒脑、止咳化痰、疏肝健脾、润肠通便、疏散风热的功效。
1、提神醒脑：薄荷叶中和陈皮中含有一定的薄荷油、挥发油成分，而这种成分可以促使神经兴奋性增高，起到提神作用。
2、止咳化痰：薄荷具有利咽的作用，而陈皮中所含的挥发油成分，可以促使呼吸道黏液分泌，两者配伍泡水饮用，能够起到祛痰、止咳的作用。
3、疏肝健脾：薄荷叶具有疏肝行气的功效，而陈皮具有理气健脾的功效，两者合用可以起到疏肝健脾的作用。
4、润肠通便：薄荷叶中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动功能加快，起到润肠通便作用。
5、疏散风热：薄荷叶还具有疏散风热的作用，能够去除体内风热，改善风热感冒、风热头疼等病症。
日常生活中适当喝薄荷叶和陈皮泡的水，对身体健康有一定的好处，但也要控制好量，不建议喝的太多，以免刺激胃肠道黏膜。而身体出现不适症状的患者还要及时就医，接受规范性治疗，不要擅自处理。