酥油茶不适合牛奶过敏人群、腹泻人群、胆结石人群、高血脂人群、糖尿病人群等。
1、牛奶过敏人群：酥油茶的主要成分是牛乳和茶叶，对牛奶过敏的人群，要避免喝，防止机体出现变态反应，诱发过敏症状。
2、腹泻人群：酥油茶可以起到润肠通便的作用，若本身有腹泻的人群不建议喝，防止加重腹泻症状。
3、胆结石人群：由于酥油茶属于高脂肪的饮品，可刺激胆囊收缩，容易加重胆结石的症状。
4、高血脂人群：酥油茶含有大量的脂肪，不建议高血脂人群喝，防止加重病情。
5、糖尿病人群：酥油茶中含有大量的糖分，若是糖尿病人则不适宜喝，防止加重糖尿病症状，还不利于疾病控制。
酥油茶虽然比较美味，可以被大多数人食用，但有些人群仍然需要慎用，防止对身体产生影响，若不小心食用后身体出现异常，应及时前往医院就诊。