香水柠檬一般是可以吃的。
香水柠檬是芸香科、柑桔属植物，其中的汁水香气浓郁，而且果皮的味道也比较清甜，没有苦涩的味道，因此称为香水柠檬。香水柠檬当中含有较丰富的维生素B、维生素C、柠檬酸、苹果酸、烟酸、钾元素、钙元素等营养成分，食用之后可以补充机体所需要的多种营养物质，满足机体对能量的需求，有利于身体健康。而且当中的柠檬酸比较高，能够促进消化液分泌，帮助胃肠道当中的食物消化和吸收，预防消化不良的发生。
但是需要注意，脾胃虚弱或者是胃部疾病的人群不建议食用的，以免对胃肠道造成刺激，影响到病情的恢复。如果食用过程中出现了不适症状，也需要及时前往医院就医。