能适应高铁车厢内环境、没有其他疾病时，在高铁上喝牛奶通常不会引起不舒服。不适应车厢内环境、患有其他疾病的患者在高铁上喝牛奶，可能会引起不舒服。
一、通常不会引起不舒服
1、能适应高铁车厢内环境：高铁运行速度非常快，可能导致车厢内的气压变化。如果能适应高铁车厢内环境，通常在喝完牛奶后不会引起不适感。
2、没有其他疾病：自身没有患有基础性疾病，比如慢性胃炎、胃溃疡等，通常在高铁上喝牛奶后不会出现不舒服的感觉。
二、可能会引起不舒服
1、不适应车厢内环境：高铁车厢内环境是密闭的，长时间乘坐可能导致部分人群出现恶心、头晕、上腹部不适等症状，这种状态下喝牛奶可能导致肠胃不适症状更加严重。
2、患有其他疾病：晕动症患者在高铁的快速运动下，可能导致内耳功能失调，引起眩晕，此时喝牛奶会加重不适感。另外，患有肠易激综合征、胃炎、胃溃疡等疾病的患者，在高铁上喝牛奶后可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适感更加明显，引起腹泻、腹胀、腹痛等。
高铁上喝牛奶后出现严重不适，需要及时到医院就诊，在医生指导下进行治疗。平时要养成良好的生活饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物。