舒筋草和伸筋草均属于中药材，两者一起炖猪脚的功效包括祛风除湿、舒筋活络、补充营养、活血化瘀、补气养血等。
1、祛风除湿：这两种药物能够加快体内湿毒代谢，起到祛风除湿的功效。
2、舒筋活络：药物成分作用于机体，能够尽快让淤血消散，起到舒筋活络的功效。
3、补充营养：舒筋草和伸筋草里面含有荆芥苷、荆芥苷醛、荆芥甙等营养成分，平时将其泡水喝，还有利于补充机体营养所需。
4、活血化瘀：如果在医生指导下服用舒经草和伸筋草，能够加快人体内毒素代谢，起到活血化瘀的作用。
5、补气养血：中医认为舒筋草和伸筋草能够补气养血，一般用于治疗气血虚症状。
中药材炖猪脚的功效有限，当身体出现不适症状时，不建议盲目吃，以免耽误疾病治疗时间，具体还需就医做诊断。