南眉籽泡水喝的功效有促进胃肠蠕动、缓解便秘、保护眼睛、维持生理功能、辅助减肥等。
1、促进胃肠蠕动：南眉籽中含有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、缓解便秘：其含有的膳食纤维，能增加胃肠蠕动次数，预防以及缓解便秘。
3、保护眼睛：南眉籽中含有的维生素A，能促进眼睛发育以及保护眼睛。
4、维持生理功能：其含有多种营养物质，如微量元素、矿物质、维生素等，适量食用可以补充营养，从而维持机体各个器官的正常生理功能。
5、辅助减肥：南眉籽在遇水以后可迅速膨胀至原来的几倍，合理应用可以增加饱腹感，从而辅助减肥。
南眉籽除了可以泡水喝以外，也可以直接咀嚼或者是熬粥，但并不建议一次吃的过多。若身体出现异常，还应前往医院就诊。