蛇泡簕属于药食同源的食物，具有凉血清热、散瘀止痛、利尿消肿、美容养颜、补充营养的功能。
1、凉血清热：蛇泡簕性微寒，可以起到凉血、去湿热的作用，用于改善风湿骨痛、风热感冒等病症。
2、散瘀止痛：蛇泡簕具有散瘀、止痛的功效，可改善跌打瘀痛、咽喉肿痛等病症。
3、利尿消肿：蛇泡簕可促使尿液生成，帮助体内水分及毒素排泄，改善脾胃肿大、肾炎水肿、小便不利等病症。
4、美容养颜：其中所含维生素C、维生素E等化学成分，可清除体内自由基，延缓皮肤衰老。
5、补充营养：蛇泡簕营养价值较高，含有多种维生素、微量元素等成分，可以满足机体所需营养物质。
虽然该植物的功效有很多，但每次吃的量也要有所控制，不宜过多，以免增加胃肠道负担。而身体出现不适症状者，还要及时就医，不要盲目处理。