虫草花一次吃100克一般是不可以的，可能会对身体健康造成不良影响。
虫草花是一种药食同源的食材，营养成分含量丰富，具有补肾益肺、止血化痰的功效，适当吃可以起到补充营养，保健身体的作用。但是，虫草花每次吃的量不宜过多，每次尽量控制在10-15克，不可以过量。因为过量使用可能会引起血压升高、上火、胃肠道不适等危害，所以一次通常是不可以吃100克的。
需要明确，虫草花并不是所有人都可以吃，因此身体出现有不适症状时，还要及时前往当地正规医院就诊，由医生根据每个人的情况来决定是否可以吃，必要时可以选择其他药物来改善。