墨菊泡水喝的功效与作用包括补充营养、预防水电解质紊乱、平肝明目、清热解毒、润肠通便等。
1、补充营养：平时适量选墨菊泡水喝，可为机体提供维生素A、维生素B1、烟酰胺、胡萝卜素等营养成分。
2、预防水电解质紊乱：养成墨菊泡水喝的习惯，有利于补充机体所需的水分，进而预防水电解质紊乱。
3、平肝明目：墨菊归肝经，中医认为具有泻火的作用，有利于改善火旺引起的眼睛模糊症状。
4、清热解毒：墨菊味甘苦，性质寒凉，通常可以起到清热解毒之功效。
5、润肠通便：便秘的人群适量选用墨菊泡水喝，有利于加速胃肠蠕动，促使食物正常排出体外，起到润肠通便的作用。
墨菊泡水喝的功效与作用有限，一般并不能直接达到治疗疾病的目的，当身体出现明显不适症状时，还需前往医院，由专业医生诊治。