500克大豆腐的热量通常是400~600千卡，大豆腐不仅热量较低，同时容易被人体消化、吸收，有助于身体补充营养。
一般情况下每100克豆腐含有81千卡的热量，由此可以推算出500克大豆腐的热量通常是400~600千卡。但是实际热量会根据豆腐的种类，以及烹饪方法的不同，出现一定的差异，例如在油炸豆腐时，可能会导致热量增加。由于大豆腐的热量相对较低，比较适合想要控制体重，或患有高血压、心血管疾病的患者食用。大豆腐不仅有助于身体补充蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，含有的植物纤维和不饱和脂肪酸等也可以调节血脂和血压，促进心血管健康。
虽然大豆热量低，营养丰富，但人体具有一定的差异性，如果对大豆过敏或者出现消化系统疾病，建议避免食用，防止引起或加重不适症状。