食物过敏之后，免疫反应释放过多的组胺类物质，对抗过敏原，可能会导致患者出现皮疹、咽喉水肿、呕吐、腹泻、呼吸急促等症状。
1、皮疹：发生食物过敏之后，组胺和其他释放的化学物质，会导致皮肤黏膜小血管暂时扩张和通透性增加，使皮肤出现发红、肿胀和瘙痒。
2、咽喉水肿：食物经过喉头区域时，可能会导致咽喉黏膜和组织充血、水肿，使喉头部位膨胀，导致吞咽不适和刺痛感出现。
3、呕吐：当免疫系统对食物过敏源产生过敏反应时，可能会导致胃肠道异常收缩和痉挛，引发腹痛和呕吐出现。
4、腹泻：食物过敏后，免疫细胞释放大量的化学物质，会导致肠道的通透性增加，使肠道容易吸收过多的水分，导致腹泻的情况发生。
5、呼吸急促：当喉头部位水肿严重时，会导致喉头狭窄，阻塞气道，导致呼吸急促和不顺畅的情况发生。
当患者出现食物过敏的症状时，建议到医院在专业医生指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、盐酸异丙嗪片等药物控制过敏反应，改善不适症状。