娃娃菜养胃还是伤胃

发布时间: 2023-10-18
李彦昕 主治医师广东省中医院

娃娃菜是养胃还是伤胃,需要根据烹饪方法来判断,如果是烹饪方式比较清淡一般可以起到养胃效果,反之则可能会伤胃。

娃娃菜属于十字花科,其性微寒无毒,适量食用有清热解毒、解乏等功效,也富含钙、锌等微量元素,可以补充机体所缺失的微量元素。如果是与香葱、姜蒜、调料等进行凉拌,不仅不会破坏里边所含的粗纤维、叶绿素等成分,还会有瘦身、排毒等功效。同时和姜、蒜等共同烹炒,适量食用可以促进消化,也有很好的养胃效果。

如果娃娃菜与大量辣椒清炒或者加入麻辣火锅汤料,食用后容易对胃肠造成刺激,引起胃痛、腹泻等情况,这种烹饪方式就比较伤胃。

在吃食物的时候要适量,避免对身体造成伤害。如果是因为过量饮食造成腹胀、腹泻等情况,还需及时到医院就诊。

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