葡萄糖定量试验高是指在进行葡萄糖化验时，葡萄糖的含量比正常值高。
一般来说，正常人的空腹静脉血糖应该在3.92mmol/L-6.1mmol/L，餐后2小时静脉血糖应该小于7.8mmol/L。如果空腹血糖在6.1mmol/L-7.0mmol/L之间，或者是餐后2小时血糖在7.8mmol/L-11.1mmol/L之间，可能是糖尿病前期。如果空腹血糖大于等于7.0mmol/L，或者餐后2小时血糖大于等于11.1mmol/L，并伴随多饮、多尿、多食、体重减轻症状，通常达到了糖尿病的诊断标准。因此，葡萄糖定量试验高可能是糖尿病前期或者糖尿病的表现，需要进一步进行鉴别，并且根据血糖升高的程度采取相应的治疗方式。
平时要注意饮食的调整，避免高糖高脂饮食，如果已经被诊断为糖尿病，要积极配合医生的治疗，并定期监测血糖水平。