胰岛素分泌的两个高峰分别第一时相胰岛素分泌和第二时相胰岛素分泌。
胰岛素分泌会出现两个高峰，第一个高峰期出现在接受注射后的3-5分钟内，这个阶段被称为第一时相胰岛素分泌，表明人体对血糖升高的快速反应和胰岛素分泌的强烈响应。第二个高峰期出现在糖刺激10-20分钟后，这个阶段被称为第二时相胰岛素分泌。与第一时相比，第二时相胰岛素分泌持续时间更长，可持续几个小时，可反映了新合成的胰岛素及胰岛素原等的分泌。
平时要注意饮食的合理搭配，避免吃过多高糖食物，并定期进行血糖监测，如果出现血糖水平的异常升高，要及时到医院就诊。