适量吃鱿鱼并不会发胖，但鱿鱼的胆固醇含量比较高。
鱿鱼属于比较常见的海鲜类食物，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，每100g鱿鱼当中的热量在75千卡左右，并不属于高热量的食物。适量吃鱿鱼并不会导致发胖，还可以起到补充营养的作用。但应注意由于当中的胆固醇含量比较高，每100g由于当中胆固醇的含量，通常在800mg左右。但总体的摄入量并不是很大，适量吃并不会对身体造成不良影响。
对于本身存在高脂血症的人群，需要减少胆固醇的摄入量，此时需要注意限制鱿鱼的摄入量，以免导致血脂紊乱，诱发血管问题。高脂血症在明确诊断后，还需要配合医生进行有效治疗。