甘油硬脂酸酯SE的作用是滋养皮肤、润滑皮肤、消炎杀菌、抗氧化作用、应用食物制作等。
1、滋养皮肤：甘油硬脂酸酯SE是一种表面活性剂，可用于护肤品中，其次成分能够抗氧化，将其涂抹在皮肤上能够使皮肤变得更加润滑有光泽，缓解皮肤干燥。
2、润滑皮肤：甘油硬脂酸酯SE是常见的保湿剂和乳化剂，涂抹在皮肤上会形成一层保护膜，防止水分流失，能够起到润滑皮肤的效果。
3、消炎杀菌：产品的抗氧化作用可以辅助缓解皮肤炎性疾病所引起的不适症状，改善皮肤疼痛、红肿等情况。
4、抗氧化作用：其物质可以和水分子混合在一起，形成一种温和的乳液，可以保护皮肤免受紫外线和污染的损害，减缓皮肤衰老。
5、应用食物制作：甘油硬脂酸酯SE作为乳化稳定剂，可运用于人造乳制品中，能改善奶油的质感，可用于制作人造奶油、冰淇淋等。
甘油硬脂酸酯SE应储存在密封阴凉处，防止其成分变质，如果使用后身体出现不适的症状，需要及时停用，必要时立即就医。