杏子的功效与作用包括补充营养、生津止渴、润肠通便、止咳平喘、美容养颜等。
1、补充营养：杏子当中含有维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，吃了之后可以补充人体所需要的多种营养物质，增强机体的免疫功能。
2、生津止咳：味酸、甘，性温，吃了之后也能够促进唾液分泌，具有生津止咳的作用，能够缓解津液不足或者口渴等症状。
3、润肠通便：当中所富含的膳食纤维比较丰富，能够促进胃肠道蠕动，帮助肠道当中的食物消化和吸收，达到润肠通便的效果。
4、止咳平喘：杏子进入人体之后会被胃肠道直接分解，产生小量的氢氰酸，对呼吸中枢神经能够起到镇静作用，故而具有止咳平喘的效果。
5、美容养颜：当中所富含的氨酚类物质和维生素，进入人体之后都具有抗氧化作用，能够清除体内多余的自由基，延缓细胞的衰老过程，具有美容养颜的效果。
杏子的营养价值是比较丰富的，但并不是所有人群都能吃，体质过敏的人群应避免食用。一旦食用过程中出现不适症状，还应及时前往医院就医。