蘑菇属于一种菌类，绝大多数新鲜的蘑菇嘌呤含量并不是很高，常见的低嘌呤蘑菇包括香菇、茶树菇、滑子蘑、白灵蘑、榛蘑等。
1、香菇：富含香菇多糖、蛋白质、微量元素等营养成分，通常可以促进胃肠蠕动，清除体内的垃圾，并补充身体所需的营养物质。
2、茶树菇：含有大量的膳食纤维，可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，加快排便，对便秘有一定的缓解作用。且其中的嘌呤含量比较低，可作为高尿酸血症、痛风患者的正常饮食摄入。
3、滑子蘑：清肠排毒是滑子蘑最重要的功效，且嘌呤含量也比较低，无论是正常人，还是本身患有疾病的患者，在日常生活中可以适量吃，对维持身体健康有好处。
4、白灵蘑：可以为机体提供蛋白质、氨基酸等营养成分，且其中的嘌呤含量并不是很高，适量吃不会造成尿酸水平增高。
5、榛蘑：本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，其嘌呤含量比较低，一般不会诱发尿酸水平发生波动。
虽然以上蘑菇的嘌呤含量比较低，但不建议一次性吃的过多，以免加重胃肠负担而引起不适。而对于本身存在高尿酸血症或痛风的人群，还需定期前往医院复查病情恢复的情况。