枸杞泡水喝具有护肝、明目、提高免疫力、抗衰老、降血糖等功效。
1、护肝：枸杞当中的多糖成分对肝脏具有较好的保护作用，同时也能够辅助降低血清谷丙转氨酶，促进损伤的肝组织修复，使肝功能能够正常运行。
2、明目：枸杞当中含有较丰富的维生素A、维生素B1、胡萝卜素等营养成分，这些营养物质能够作用于视网膜部位，促进视网膜健康，起到明目效果。
3、提高免疫力：使用枸杞泡水喝也能够促进体内的蛋白质合成，提高机体的免疫球蛋白含量，降低感染性疾病的发生概率。
4、抗衰老：枸杞当中的营养成分是比较多的，比如多种维生素以及黄酮类物质都有较强的抗氧化作用，能够减少体内的自由基合成，延缓细胞的衰老速度，从而达到抗衰老效果。
5、降血糖：枸杞当中的多糖成分可以增强受损胰岛素细胞的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减少过氧化物对细胞的损害，辅助机体降低血糖。
虽然枸杞有较多的好处，但是需要注意过敏人群、痰湿体质等不宜喝枸杞泡水，以免影响到身体健康。如果喝枸杞的过程中出现了不舒服症状，也要及时前往医院就医。