肠胃炎是指胃肠黏膜的炎症性疾病，可以分为感染性和非感染性。肠胃炎症状表现有全身症状、消化道症状、肌肉痛或关节僵硬、体重减轻、电解质紊乱。
1、全身症状：肠胃炎患者因致病菌及其代谢产物刺激免疫系统出现免疫反应，可能会出现全身症状，如发热、乏力、精神不振等。
2、消化道症状：肠胃炎患者胃肠道蠕动功能下降、胃酸分泌过多，食物不能够及时消化、吸收，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。
3、肌肉痛或关节僵硬：腹泻、呕吐导致体液丢失，体内电解质紊乱，钾离子浓度降低，肠胃炎患者可能会出现肌肉痛或关节僵硬的症状。
4、体重减轻：肠胃炎患者长时间的呕吐、腹泻，导致身体营养成分流失，得不到及时补充，可能会出现体重减轻的症状。
5、电解质紊乱：肠胃炎患者呕吐、腹泻持续时间长，可能会出现电解质紊乱的症状，如低钠血症、低钾血症等。
以上是肠胃炎的一些症状，对于肠胃炎患者，医生通常会根据病因和症状给予不同的药物治疗，如自身免疫性肠胃炎通常以激素和免疫制剂为主，而感染性肠胃炎则以抗感染治疗为主，佐以止吐、止泻、解痉等治疗。另外，对于慢性胃炎、药物损伤和食管反流症引起的胃炎，医生通常会采取抑制胃酸、保护胃黏膜等药物进行治疗。总的来说，肠胃炎的患者建议及时就医，根据病因和症状采取综合治疗措施，以提高患者的生活质量和减少并发症的发生。