高血压脑梗死一般是指高血压合并脑梗死，患者通常能少量吃辣椒。
高血压合并脑梗死多是由于高血压导致动脉血管内皮凋亡，造成脂质沉积，引起动脉粥样硬化，使血管狭窄，出现了不稳定斑块，诱发大脑缺血，在其斑块破裂时形成血栓，诱发脑梗死。高血压合并脑梗死的患者在平时也可以少量吃辣椒，辣椒中含有的辣椒素能够提高人体的食欲，而且其中含有的维生素、微量元素等营养成分，能够补充身体所需，为身体提供能量，对于促进身体的恢复也有帮助。
高血压合并脑梗死患者，不仅在饮食方面要丰富多元化，还需要严格按照医生要求进行治疗，并且定期到医院做复查，了解身体恢复情况，医生会根据检查结果调整治疗方案。