胃左动脉栓塞一般指的是胃部出现了动脉腔堵塞现象，可选择保持健康生活方式、溶栓疗法、抗凝疗法、抗血小板治疗、手术治疗等方法进行处理。
1、保持健康生活方式：胃左动脉栓塞一般是病原体感染、创伤、动脉粥样硬化等因素引起的，患者在日常生活中应该选择健康生活方式，避免抽烟、饮酒，学会健康饮食，有利于病情恢复。
2、溶栓疗法：该方法的主要目的在于溶解栓塞部位出现的血栓现象，以此达到治疗目的，常用的药物有注射用尿激酶、注射用瑞替普酶等，用药过程中应谨遵医嘱。
3、抗凝疗法：通过遵医嘱使用华法林钠片、阿司匹林肠溶片等抗凝药物能够防止继发血栓形成。
4、抗血小板治疗：该治疗方法能够抑制血小板的持续黏附和聚集，也可起到治疗疾病的效果，常用的药物有硫酸氢氯吡格雷片、双嘧达莫片等，需要在医生指导下使用。
5、手术治疗：如果栓塞现象比较严重，可前往医院，通过手术方法利用微导丝控制机械装置，以此达到清除血栓、治疗疾病的目的。
患者在日常生活中注意适当运动，可在专业医生指导下进行康复训练，恢复期间如果有异常症状，尽快就医治疗。