手上的皮不小心撕掉了，可通过注意饮食、保持局部卫生、减少活动、局部冷敷、使用药物等方式帮助快速恢复。
1、注意饮食：手上出现伤口后应避免食用一些辛辣刺激性食物，比如辣椒、火锅等，以免伤口受到刺激，影响皮肤恢复速度。
2、保持局部卫生：患者平时要注意避免受伤皮肤沾水，保持伤口部位清洁，以免发生感染，加重病情。
3、减少活动：患者要注意尽量减少手部活动，以免牵扯到伤口皮肤，影响伤口愈合速度。
4、局部冷敷：皮肤受到损伤后，24小时内可以进行冷敷，使伤口部位的温度下降，从而起到收缩血管、减少组织液渗出的作用，对皮肤后期恢复有一定的好处。
5、使用药物：如果患者的伤口较深，可在医生指导下使用康复新液、碘酊等消毒药物进行治疗。
患者在日常生活中要注意清淡饮食，保持良好的卫生习惯，如果伤口长时间未愈合，需及时就医诊治。