炒菜眼睛被油溅到可能会产生刺激现象，可以使用清水冲洗眼睛、冰敷、避免揉搓、就医处理、减少用眼等方法进行处理。
1、清水冲洗眼睛：通过使用清水冲洗可以降低水温，还能够防止热油在组织内扩散所造成的损伤。
2、冰敷：通过冰敷既可以降低局部神经的敏感性，还可以起到降温的作用。
3、避免揉搓：部分人群可能会因疼痛而对局部盲目进行揉搓，容易加重眼睛损伤的现象。
4、就医处理：如果眼睛红肿、疼痛的症状比较明显，建议及时前往医院就诊，可以通过检查明确是否存在角膜、结膜灼伤的现象。
5、减少用眼：恢复过程中还应注意多休息，减少用眼的时间，促进眼部组织恢复。
平时在炒菜时需要做好相应的护理工作，减少灼伤的现象。如果临床症状持续未得到缓解或恢复过程中出现新的症状，建议及时就医处理。