维生素E每天吃一粒一般不可以长期吃，以免诱发药物副作用，对身体健康造成影响。
维生素E是人体所必需的维生素之一，也属于脂溶性维生素，通常可以起到抗氧化、美容、保健等功效。但需要注意，即使是一天吃一粒，也不能长期吃，因为该药物长期吃，尤其是大剂量吃，有可能会诱发副作用，比如导致体内油脂分泌过多，很容易堵塞毛孔，引起长痤疮的情况发生。其次，会诱发内分泌失调，引起身体疲劳。而严重者也可能会减少胰岛素降解，诱发血糖偏低。
因此，在吃维生素E的过程中，需要定期前往医院做复查，根据身体恢复的情况，遵医嘱逐渐减量或停药。