姜黄是一种具有活血化瘀功效的中药材，对姜黄过敏人群、月经期女性、孕妇、哺乳期女性、炎症感染患者等一般是不能吃姜黄的。
1、对姜黄过敏人群：对姜黄过敏人群一般是不能吃的，防止诱发超敏反应，从而出现发热、皮肤红肿、瘙痒等症状。
2、月经期女性：姜黄具有活血行气的作用，月经期女性吃了之后可能会有出血量比较多的情况。
3、孕妇：姜黄具有破血行气的功效，孕妇吃了之后会有流产风险。
4、哺乳期女性：姜黄当中的姜黄素有可能会通过母乳传递给婴儿，容易产生头晕、恶心等不良反应，所以哺乳期女性一般也是不能吃姜黄的。
5、炎症感染患者：姜黄性热，上呼吸道感染、咽炎等疾病患者吃了之后可能会加重炎症反应，不利于病情恢复。
吃姜黄期间注意规律作息，不吃火锅、雪糕等具有刺激性的食物，如果吃姜黄后身体出现了异常症状，尽快就医处理。