能适量吃牛肝菌。
建议用量：20-30g（约1颗）/天
孕妇妊娠以后对营养元素的需求量比较大，饮食方面需要注意食物的多样化。牛肝菌属于菌菇类的食物，其中含有多种氨基酸、维生素、微量元素等身体发育时所必需的营养物质，孕妇适量吃对自身健康有好处，可以为自身提供能量，同时还能够促进胎儿发育。而且，牛肝菌中铁元素以及磷元素含量较为丰富，而这些营养元素是体内血红蛋白合成的重要原料。
牛肝菌可以通过炒、炖的方法来吃，通常建议中午或者晚上吃。但该物质不宜和河蟹同吃，都属于高钙食物，同吃容易促使体内结石形成。对牛肝菌过敏者不宜吃，以免出现皮肤瘙痒、起疹子等过敏反应。痛风者不宜吃，因为牛肝菌属于高嘌呤食物，容易影响体内尿酸控制。
妊娠期间孕妇身体比较特殊，需要注意食物的清洁以及安全性，不洁或者霉变的食物要尽量避免。若吃了某种食物后出现呕吐、腹泻等不适，还要及时就医处理。