可以适量吃大闸蟹。
建议用量：80g（约1只）/天
甲状腺手术后的食物以低盐、低脂、定时、定量、营养为原则。大闸蟹中的盐含量、脂肪含量不是很高，且富含人体所需的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，可有效维持机体正常运转。其次，大闸蟹的肉质容易消化吸收，有利于预防患者在恢复期间发生消化不良。
大闸蟹可以蒸着吃，中餐、晚餐吃比较好。但不建议与橘子、柿子等含有鞣酸的食物同食，以免其中的鞣酸成分与大闸蟹的蛋白质发生不良反应，易加重胃肠负担。此外，对大闸蟹过敏者不宜吃，以免诱发过敏反应。
甲状腺手术后在饮食方面还可以适量吃苹果、鸡蛋、菠菜等食物，尽量保证机体营养充足，并定期前往医院做复查，了解身体恢复的情况。