老年人单纯疱疹性病毒性脑炎可以通过一般治疗、物理降温、使用药物、中医针灸、血浆置换等方法进行治疗，是单纯病毒感染脑组织引起的一种脑炎疾病，患者会出现身体发热和头晕症状。
1、一般治疗：在患病之后需要注意营养支持，要多吃牛奶、鸡蛋等蛋白质含量高的食物，还需要有充足睡眠时间，尽量不要长时间熬夜，避免影响病情恢复。
2、物理降温：如果患者出现了身体发热症状，可以通过物理方式降温，用温水擦浴或者酒精擦浴等方法，减轻身体发热症状。
3、使用药物：属于病毒性疾病，需要遵医嘱使用抗病毒类药物进行治疗，比如利巴韦林片、阿昔洛韦胶囊、恩替卡韦胶囊等，具有抑制病毒复制作用。
4、中医针灸：属于中医治疗方式，你通过针灸能够促进身体里面血液循环，减轻患者出现的头晕和疼痛症状。
5、血浆置换：如果病情比较严重，已经出现了全身病毒感染的现象，必要的时候需要通过血浆置换进行治疗。
患者用及时治疗，平时注意好好休息，还要定期去医院进行复查。