可以适量吃螃蟹。
建议用量：30-40g/天
甲状腺癌患者在进行全切手术后，营养以全面为主。螃蟹的营养价值比较高，可以为机体提供优质蛋白、脂肪、各种维生素，既可以提高机体免疫力，还有利于伤口的恢复。其次，螃蟹的肉质鲜嫩，容易消化，一般不会加重患者的胃肠负担。
螃蟹可以熬粥或者直接蒸，三餐均可食用。但螃蟹性质寒凉，不宜与柿子、梨等寒性食物同食，以免刺激胃黏膜组织引起腹胀。此外，对螃蟹过敏者不建议吃，以免诱发过敏反应。
一般建议患者多观察身体恢复的情况，一旦出现伤口红肿、流脓等现象，还需前往医院就诊，由专业医生干预。