可以适量吃柿子。
建议用量：70g(约1个）/天
甲状腺手术后患者需要多补充富含膳食纤维的食物。柿子中的膳食纤维成分比较高，有利于加速胃肠蠕动，帮助食物正常消化吸收，预防患者发生便秘。其次，柿子可以为机体提供维生素C、碳水化合物、蛋白质等营养成分，进而提高机体免疫能力。
柿子可以直接吃或者做酱，两餐之间吃比较好。但不宜与红薯一起吃，以免柿子中的鞣酸成分与红薯中的淀粉结合形成硬块，易诱发消化不良。此外，柿子性质寒凉，脾胃虚弱者、胃溃疡患者不宜吃，以免刺激胃黏膜组织，诱发腹泻、腹痛。
甲状腺手术后患者还需多注意休息，并观察伤口恢复的情况，一旦出现伤口异常，还需就医诊断。