胆囊息肉0.5cm是否严重取决于实际情况，如果是良性病变，通常不严重；但如果有恶性倾向，可能比较严重。患者应进一步完善相关检查，确定病情后再针对性处理。
胆囊息肉通常是指胆囊腔内出现突出或者隆起的病变，根据类型分为肿瘤性息肉、非肿瘤性息肉。如果患者前往医院检查，发现胆囊息肉0.5cm，并且属于良性病变，如炎性息肉、胆固醇性息肉、腺肌增生等，这些无恶变倾向，通常不严重，定期前往医院随访观察即可。
但如果胆囊息肉有恶变倾向，且属于是腺肌瘤或胆囊肌瘤，即使是0.5cm也比较严重，不及时采取相应的治疗措施，可能会增加癌变的发生风险，对患者的生活以及生命造成一定的危害。
患者生活中还要调整好自身的饮食习惯，尽量以清淡且易消化的食物为主，比如苹果、鸡蛋、牛奶等，限制刺激性的食物摄入，比如辣椒、花椒等。