甘油三酯高通常能适量吃火腿肠，避免过量食用。建议患者遵医嘱采取合理的治疗措施。
甘油三酯是血液中的脂肪，主要为机体提供能量。如果甘油三酯高，可能会增加血液黏稠度，导致血液循环不佳，容易引起高血压、糖尿病等疾病，还可能增加心脑血管疾病的风险。火腿肠中含有蛋白质、碳水化合物等成分，适量吃能够为机体增加营养，提供身体所需的能量。但是其中脂肪含量比较高，进食过多可能导致甘油三酯水平进一步升高，影响病情恢复。
建议平时保持清淡，以低盐、低脂的食物为主，也要适当进行体育锻炼，有助于改善血管弹性，降低甘油三酯水平。