脑梗一般是指脑梗死，脑梗死患者如果对藏红花不过敏，一般可以吃藏红花，反之就不能吃，一旦出现不良反应，要及时到医院就诊。
脑梗死是由于脑部供血障碍引起的局部脑组织缺血缺氧性坏死，多考虑和脑动脉粥样硬化、小动脉闭塞等原因有关。藏红花具有活血化瘀、解郁安神的功效，脑梗死患者吃藏红花可以改善微循环，有利于脑部的供血情况，如果对藏红花不过敏，一般可以吃藏红花。
但有部分脑梗死患者可能属于过敏体质，如果对藏红花过敏，一般不能吃，避免引起过敏反应，加重身体的不适，不利于病情的恢复。
脑梗死患者平时饮食要全方面营养摄入，但要避免摄入过多高脂高油食物，比如肥肉和麻辣烫等。