急性肠胃炎一般指的是急性胃肠炎，症状包括发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，该病是多种原因引起的胃肠黏膜急性炎症，和进食不卫生食物或变质食物有关。
1、发热：这种症状常见于病毒感染引起的急性胃肠炎，比如诺如病毒和轮状病毒等，这些病毒侵入人体以后，除了会出现胃肠道症状以外，还会引起发热。
2、恶心：由于这种疾病会对胃黏膜造成一定的损伤，容易引起反胃恶心。
3、呕吐：病原体进入胃肠道以后会对胃黏膜造成损伤，另外还会引起胃肠痉挛导致呕吐。
4、腹痛：由于胃肠黏膜存在一定的损伤，可能会引起肠痉挛表现为疼痛。
5、腹泻：病原体会侵犯胃黏膜导致消化功能紊乱和吸收功能异常，出现腹泻。
如果存在以上症状应及时就诊，确诊为急性胃肠炎以后应积极配合医生治疗，可以在医生指导下使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物止泻，同时在患病期间要选择少油腻，易消化的食物，必要时可通过静脉补充营养。