舌头上有红色凸起肉粒一般属于正常解剖结构，但也可能是不良饮食习惯、维生素缺乏、舌乳头炎、尖锐湿疣等原因造成，需前往医院遵医嘱根据原因来处理。
1、正常解剖结构：舌头根部的疙瘩是轮廓乳头，属于正常的生理结构，通常可发现局部有一排圆形凸起，无明显的临床症状。一般无需给予特殊处理，做好口腔卫生护理即可。
2、不良饮食习惯：经常吃辛辣、刺激的食物，容易导致舌黏膜充血、水肿，表现为局部有凸起的肉粒。建议多饮水，尽量选择清淡、易消化的食物，该症状可逐渐缓解。
3、维生素缺乏：经常挑食、偏食，造成机体缺乏营养物质，容易累及舌头部位出现红色肉粒，且伴有口腔溃疡。需调整饮食结构，比如多吃瘦肉、鸡蛋、新鲜的蔬菜水果，或遵医嘱口服叶酸片、维生素C片等药物进行治疗。
4、舌乳头炎：分为菌状乳头炎和叶状乳头炎，主要是炎症感染或外界刺激引起，典型症状为局部出现红肿、小红点、进食时有疼痛感。可配合医生选用冰硼散、西瓜霜喷雾剂，具有消炎、止痛、止痒的作用。
5、尖锐湿疣：主要是人乳头瘤病毒感染引起，疣体可发生在外生殖器、肛门部位，也可发生在口腔。典型症状为局部出现单个或多个成群的淡红色小颗粒，质地柔软。一般需要采取冷冻治疗、电凝治疗、激光治疗，来改善病情。
通常需要观察舌头上是否还伴随其他异常症状，对于有症状者，需及时告知医生，有助于疾病的评估。