能适量吃板栗。
建议用量：50g（约5颗）/天
胆囊切除后的患者饮食营养也需要丰富化，板栗中的蛋白质、维生素以及微量元素非常丰富，而且含有一定的糖分，在做过胆囊切除手术之后，适量吃板栗能够增强体力，可以改善手术后虚弱的症状。另外，板栗中的维生素有利于促进手术创面的恢复。
板栗可以炒着吃或剥皮后煮粥，可在中餐或晚餐时吃，但是板栗中的淀粉比较多，不宜与红薯和土豆同吃，容易引起腹胀。另外，板栗中含有糖分，糖尿病者不宜吃，不利于血糖水平的稳定，可能会引起血糖水平升高。
胆囊切除后的患者要适当休息，避免过度劳累，并密切关注伤口情况，如果出现感染的现象，要及时到医院就诊。