可以适量吃红薯。
建议用量：50-75g/天
甲状腺癌手术后要多吃高营养的食物，补充机体所需营养物质。红薯营养价值丰富，还有大量的淀粉，适量吃可以为机体提供能量。而且，红薯中膳食纤维含量丰富，可以刺激胃肠道蠕动，帮助肠道内粪便排泄，预防术后便秘。其次，红薯中所含维生素，还可以参与皮肤代谢，起到滋润皮肤作用。
红薯可蒸、煮吃，建议中午或晚上吃。但不宜和洋葱、土豆等产气食物同吃，以免体内气体产生过多，引起腹胀、排气。胃溃疡者不宜吃，因为红薯不容易消化，容易加重胃部负担。另外，红薯有升糖作用，糖尿病者不宜吃，以免影响体内血糖控制。
手术后患者要多注意休息，并做好伤口部位的清洁。同时还要定期到医院复查，了解身体恢复情况。