骨折恢复期可以吃牛肉吗

发布时间: 2023-12-07
杨进城 副主任医师南方医科大学南方医院

可以适量吃牛肉。

建议用量:100-200g/天

骨折恢复期间也需适当补充营养,来帮助身体恢复,而牛肉的营养价值较高,有人体所需的蛋白质、维生素、钾元素、钠元素、钙元素、铁元素等,不仅能够为身体补充所需营养,还能提高身体免疫力,并且促进骨折端骨痂生长,帮助骨折部位愈合。

牛肉可以炒着吃、炖着吃,中晚餐吃比较好。但不宜和柿子、山楂等食物同食,防止其含有的鞣酸成分,影响蛋白质吸收。牛肉偏温,因此上火者、有热症者要慎食,防止不利于身体恢复。

骨折恢复期患者不仅需要适当补充营养,还要根据个人情况适当活动,有利于促进局部恢复,并定期做复查。

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